
Formato 5 y 25 kg
Aplicación sugerida: Panes de alta fermentación, masa madre
Harina fabricada a partir de trigos extrafuertes importados de elevada proteína sin adición de blanqueador ni agentes oxidantes permitiendo la obtención de masas equilibradas de fácil manipulación. Se obtiene un producto final de gran volumen, crocancia, alta absorción, miga elástica y sabor intenso.