- Fuera de stock
Formato 5 kg y 25 kg
Aplicación sugerida: Panes de alta fermentación, masa madre.
Harina fabricada a partir de trigos extrafuertes importados de elevada proteína sin adición de blanqueador ni agentes oxidantes permitiendo la obtención de masas equilibradas de fácil manipulación. Se obtiene un producto final de gran volumen, grandes alveolos, miga elástica y sabor intenso. (Equivalente a harina "0" según clasificación de Argentina)